Водка 20 мл.
Джин 20 мл.
Текила Серебрянная 20 мл.
Ром Светлый 20 мл.
Ликер Cointreau 20 мл.
Ликер Kahlua 20 мл.
Напиток Кока-Кола 80 мл.
Лимон 1/4 шт.
Лед 6 кубиков

Доверху наполнить хайбол льдом Налить в него водку 20 мл, джин 20 мл, серебряную текилу 20 мл, белый ром 20 мл, куантро 20 мл и калуа 20 мл Выжать четвертинку лимона и долить доверху колу Аккуратно размешать коктейльной ложкой

15мл Ликер Cointreau
15мл Ликер Мидори
15мл Водка
15мл Сок Лимонный

Смешать в шейкере.

30мл Водка “Абсолют”
30мл Ликер Cointreau
30мл Сок Лимонный
5мл Сироп Лайма
лед

Встряхните со льдом и процедите в бокал для коктейля (140мл). Украшение: маленькая красная луковица, наколотая на шпажку и закрепленная на краю бокала. “Куантро” можно заменить на “Трайпл Сек”.

Вариант 1:
33мл Водка
33мл Ликер Дынный
12мл Сок Лимонный

Встряхнуть и процедить в стакан. Украшение: ломтик лимона.

Вариант 2:
30мл Ликер Дынный
30мл Ликер Cointreau
30мл Сок Лимонный
кружок лимона

Встряхните со льдом и процедите в бокал для коктейля (90мл). Украшение: кружок лимона, насаженный на край бокала. Можно добавить 5мл гранатового сока

30мл Ром Светлый
10мл Ликер Cointreau
15 мл Сок Лайма
сахар по вкусу
1 яичный белок
лед
листья мяты (для сервировки)

Вариант Золотой Акапулько:

Положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Влить 1 часть золотой текилы, 1 часть золотого рома, 2 части ананасового сока, 1 часть кокосовых сливок и 1 часть грейпфрутового сока. Встряхивать до образования пены. Наполнить льдом наполовину маленький бокал, затем перелить в него коктейль.

Вариант Акапулько клам диггер:

Положить 4-6 кубиков льда в высокий тамблер. Плеснуть в стакан соус Табаско, Вурчестерширский соус и лимонный сок и влить 1 1/2 части белой текилы, 3 части томатного сока и 3 части сока моллюсков. Добавить 2 ч л соуса из хрена. Перемешать, украсить кусочком лайма и подавать с соломинкой.

Это один из немногих коктейлей, которые изменились с годами со времени изобретения. Раньше он всегда был основан на роме и не включал никакого фруктового сока. В наше время его все чаще готовят с текилой.

Оргазм – коктейль с пикантным названием. Страной происхождения считается США

Приготовление:
30мл Ликер Baileys
30мл Ликер Cointreau
лед
коктейльные вишни (для сервировки)
половинка банана (для сервировки)

Для украшения:

Классическая подача весьма пикантна: бокал украшается шпажкой с двумя виноградинками или вишенками и половинкой банана, сквозь которую проходит соломинка. Сверху композиция украшается взбитыми сливками. Её заказывают обычно девушкам: пить приходится из соломинки, обхватывая банан руками. Очень забавная картинка! Но с такой подачей бармену нужно быть осторожным. Если его заказывает дама незнакомая и чересчур серьёзная, дело может быть закончено репликой: “Сексуальный маньяк!” Только не воспринимайте это как очередной заказ скандалистки на коктейль с одноимённым названием, где роль бокала выполняет дыня, а вместо виноградинок используют два плода киви.

Маргарита — это коктейль, содержащий текилу с добавлением сока лайма или лимона, апельсинового ликёра Куантро и льда. Вкус текилы оттенен цитрусовым вкусом других ингредиентов, а соль – изюминка этого коктейля – делает вкус лайма не столь резким, каким он мог бы быть, оставляя после себя только утоляющий жажду цитрусовый вкус.

Варианты пропорций:
2:1:1 = 6:3:3 (50%  Текила Серебрянная, 25%  Ликер Cointreau, 25% Сок Лайма).
3:2:1 = 6:4:2 (50%  Текила Серебрянная, 33%  Ликер Cointreau, 17% Сок Лайма).
3:1:1 = 6:2:2 (60% Текила Серебрянная, 20% Ликер Cointreau, 20% Сок Лайма).
1:1:1 = 6:6:6 (33%  Текила Серебрянная, 33% Ликер Cointreau, 33% Сок Лайма).

Как делать:

Подготовить для коктейля бокалы “Маргарита”. Для этого на тарелку насыпать немного соли. Верхний ободок бокала опустить сначала в воду, а затем в соль. Поставить бокалы в холодильник. Налить в сотейник 50 мл воды. Всыпать немного сахара. Поставить на медленный огонь и довести до кипения, постоянно помешивая. Снять сироп с огня и остудить до комнатной температуры.
Клубнику вымыть, удалить плодоножки и взбить в блендере в пюре. Протереть клубничное пюре через сито, чтобы удалить косточки. Добавить охлажденный сахарный сироп, сок лайма, текилу и Куантро.
Приготовить дробленый лед. Для этого кусочки льда положить между двумя полотняными полотенцами и раздробить их как можно мельче с помощью молотка для отбивания мяса или скалки. Добавить лед к остальным ингредиентам и взбить в блендере до состояния замороженного пюре. Быстро разложить по охлажденным бокалам и подать к столу, украсив клубникой.

Читать дальше »»»

4 части BACARDI LIM?N
2 части Сок Клюквенный
2 части Ликер Cointreau
1 часть Сок Лайма
1 часть Сироп Сахарный

Шейкер наполнить на 1/3 льдом. Налить все компоненты и встряхнуть. Напиток процедить в охлажденный бокал мартини. Украсить завитком апельсиновой цедры.

20мл Ликер Kahlua
20мл Ликер Baileys
20мл Ликер Cointreau

Б-52 — Коктейль состящий из трех наслоенных ликеров. В правильно приготовленом коктейле кофейный ликер(например Kahlua), Ликер Baileys и ликер Marie Brizard Grand Orange не смешиваются и создают три хорошо видных слоя.

Читать дальше »»»