• спагетти
• баклажан
• помидор ( можно использовать готовые консервированные помидоры) – 3-4 шт.
• базилик
• болгарский перец
• чеснок

баклажаны порезать, посолить, дать 20-30 минут и промыть, пожарить.

помидоры очистить от шкурки, и в блендере приготовить сок, добавив чуть оливкового масла и соли

в сковородке поджариваем, крупно порезанный перец, и чеснок

добавляем баклажаны, помидорный сок, и базилик, даем подружится несколько минуток, пака помидорный сок чуток не выпарится.

кладем пасту ,перемешиваем,

блюдо готово