Суповой набор из лосося — 300 гр (головы, хребты, хвосты)
Филе лосося — 300 гр
Картофель — 3 шт
Морковь — 1 шт
Репчатый лук — 2 шт
Сливки нежирные — 1 стакан
Соль и специи — по вкусу
Расчёт — на 3 литра

Суповой набор отправить варится с целой луковицей, как закипит постоянно снимать пену;

Суповой набор вынуть из бульона;

Бульон процедить, вернуть на плиту, как закипит добавить картофель нарезанный маленькими кубиками, мелко нарезанный репчатый лук и морковь;

Как бульон закипит добавить нарезанный лосось, соль и специи;

Варить минут 20 постоянно снимая пену;

В самом конце варки влить сливки, довести до кипения, снять с огня и дать настоятся минут 20.

Приятного аппетита!!