Благодаря наличию овощей и соуса, мясо получается необыкновенно сочным и нежным! К нему подойдет абсолютно любой гарнир!

Ингредиенты на  6-8 порций:

• Говядина — 600 Грамм
• Перец болгарский — 2 Штуки
• Лук репчатый — 1-2 Штук
• Чеснок — 2-3 Зубчиков
• Сок томатный — 500 Миллилитров
• Мука пшеничная — 1 Ст. ложка
• Масло сливочное — 50 Грамм
• Специи — По вкусу
• Соль — По вкусу

---

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи очистите и помойте.

Лук нарежьте полукольцами и выложите на дно формы для запекания. Чеснок порубите и выложите на лук.

Говядину хорошо помойте, нарежьте брусочками и выложите поверх лука с чесноком.

Следующий слой – нарезанный перец.

Приготовьте соус. На сковороде растопите сливочное масло, быстро вмешайте муку, чтобы не было комочков и добавьте томатный сок. Убавьте огонь. Посолите по вкусу, по желанию добавьте специи для мяса. Потомите смесь 3-5 минут и залейте соусом мясо в форме.

Закройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час 20 минут. По истечении времени выключите духовой шкаф, а мясо оставьте внутри ещё на 40-60 минут.

Вот и все! Можно подавать к столу! Необыкновенно вкусно!

Приятного аппетита!