60 мл Абсент
20 мл Ром Светлый
100 гр Мороженое Ванильное
50 мл Тоник
половинка лайма

Очищаем половинку лайма от кожуры и кладем ее в блендер. Туда же добавляем растаявшее мороженое и наливаем абсент и ром. Смешиваем до получения однородной массы светло-зеленого цвета. Переливаем содержимое блендера в бокал. Помешивая доливаем коктейль тоником и украшаем долькой лайма. Лучше всего подавать его с несколькими кусочками сладкого сыра.