Супы
Если хотите придать знаменитому японскому мисо-рамену еще большую аутентичность, поищите в азиатских отделах супермаркетов водоросли комбу. Это привычная нам морская капуста – просто очень крупно нарезаная (листами) и высушенная. Комбу нужно добавить в бульон вместе с мисо-пастой. И еще приготовьте яйца заранее: сварите, очистите и погрузите в смесь темного соевого соуса с небольшим количеством сахара, тертого имбиря и чеснока. Оставьте в холодильнике на 12–24 часа. Яйца приобретут дополнительный приятный вкус и красивый карамельный оттенок.
Фо-Га или же фо с курицей, для меня является находкой из-за своей особенности быть приготовленным из запасов и морозилки. Достаточно потратить пару часов в свой выходной и сделать заготовки и потом, по мере надобности, собирать такой суп за 10 минут. Вариаций Фо-Га много, но сегодня покажу одну из своих любимых.
Рецепт настоящего вкусного вьетнамского Фо-бо, немного упрощенный на 5л.
Суп получается очень сытным. Аналогов этому супу в русской кухне нет. К тому же, готовится он очень быстро. Особенно, если у вас есть готовый бульон, на приготовление том яма по классическому рецепту в домашних условиях у вас уйдёт совсем мало времени. Буквально полчаса.
Рецепт донского борща с толченой картошкой я первый раз попробовала в Ростовской области по дороге к морю. Вкус картошки в борще ярко выраженный, а самой картошки нет. Я даже удивилась, но не поленилась спросить у официанта о своих подозрениях. В борще действительно был вареный картофель, еще и с салом. Здорово! Я решила обязательно его приготовить дома.
Бульон – французское слово. Но по иронии судьбы или семантики даже по-русски оно емко отражает процесс: мне сразу представляется булькающий ароматный навар из мяса, рыбы, грибов или овощей.
Шурпа это восточный, густой и очень наваристый суп, лучше всего его варить в казане, мясо брать на кости, для насыщенности.Суп получается очень вкусным.Рецептов я нашла очень много, но решила остановится на этом и не пожалела
Популярные коктейли:
- Pina Colada (Пина Колада) (73807 ).
- BACARDI MOJITO (Мохито) (58071 ).
- Blue Hawaiian (Коктейль Голубые Гавайи) (34779 ).
- Orgasm (Оргазм) (31512 ).
- Daiquiri (Дайкири) (25981 ).
- Long Island Ice Tea (Ледяной чай Лонг Айленд) (25111 ).
- Пьяный банан (23908 ).
- B-52 (22380 ).
- Margaret (Маргарита) (20909 ).
- Битва за маринад. Маринуем шашлык правильно (20477 ).
- Харикейн (19646 ).
- Стаканы и бокалы (17877 ).
- Водка гранатовый сок (17160 ).
- Ласковый (15854 ).
- Freefall (Свободное падение) (15597 ).
- Bacardi Apple (15077 ).
- Acapulco (Акапулько) (14505 ).
- God Father (Крестный отец) (14445 ).
- Оформление коктейлей (14413 ).
- Ирландский апельсин (13900 ).