60 мл Ром Темный
100 мл Эль Имбирный
1 ломтик Лайм

Стакан хайбол наполняют пищевым льдом, затем наливают тёмный ром и доливают имбирное пиво. Готовый коктейль в качестве гарнира украшают долькой лайма

30 мл Абсент
30 мл Ликер корицы
30 мл Миндальный сироп
50 мл Эль Имбирный
1/2 шт Лайм
Лед

Доверху наполнить хайбол кубиками льда. Налить все ингредиенты в шейкер. Выжать сок половинки лайма. Наполнить шейкер льдом и взбить. Перелить содержимое шейкера через стрейнер в хайбол. Украсить цедрой лайма.

40 мл Водка
100 мл Эль Имбирный
6 ягодок Малина
1/4 шт Лимон
10 гр Мед
5 гр Мята
Лед

Положить в слинг ягоды малины и добавь меда. Подавить их пестиком и наполнить доверху дробленым льдом. Налить водку, выжать четвертинку лимона и долить доверху имбирным элем. Размешать коктейльной ложкой. Украсить веточкой мяты и ягодой малины.

40 мл Коньяк
10 мл Ликер Grand Marnier
100 мл Эль Имбирный
1/4 шт Лимон
Лед

Наполнить хайбол льдом. Налить в него коньяк, гранд марнье, имбирный эль и выжать дольку лимона. Аккуратно размешать коктейльной ложкой. Украсить цедрой (или долькой) лимона.

3-5 кубиков льда
50 мл Виски “Бурбон”
1 капля Ликер Angostura bitters
100 мл  Эль Имбирный
для украшения  шкурка 1 лимона, срезанная в виде спирали

Кубики льда и шкурку лимона, срезанную в виде спирали, опустить в бокал. Добавить виски и “Anqostura”. Долить имбирным элем. Смесь быстро размешать барной ложкой и подать к столу с соломинкой.

Первоначально, в 1890-е годы “Лошадиная шея” был безалкогольным напитком из кожуры лимона, льда и имбирного эля. Примерно к 1910 году стали добавлять виски “Бурбон”, иногда бренди, и таким образом появился известный сегодня напиток “Шея лошади – крепкий”.