Соусы
Соус добавляют в «хе», во все корейские салаты, где есть масло, «кук-си», и конечно каждый может добавить себе в чашку супа или во второе.
Этот соус готовится на основе обычного майонеза (можно домашнего), но благодаря добавлению других ингредиентов его вкус совершенно преображается. Пармезан и анчоусы добавляют соусу изысканную пикантность, которую гармонично оттеняет нежный вкус сметаны.
Соус на основе майонеза к рыбе вы приготовите за несколько минут!
На основе майонеза (лучше, конечно, домашнего) можно приготовить классный соус с апельсином, чили и карри. Для соуса просто нужно порубить и смешать ингредиенты.
К жареному мясу подайте ароматный соус из томатов и зелени. Готовить такой соус проще простого. В основе – томатная пассата, пробитые блендером помидоры или любимый готовый томатный соус без добавок. К томатам добавим кучу пряных трав, взобьем все в пюре и сварим.
Этот соус идеально сочетается с рыбой, особенно жареной, и мясом.