Статьи по теме
Утонуть в вине: сладкая смерть шашлыка.
Шашлык – как много в этом слове для сердца русского слилось – и ароматный дым костра, и хруст лучка, и пряный мясной запах, и сочные куски мяса с хрустящей румяной корочкой. Чтобы шашлык удался, надо приложить массу усилий. Во-первых, конечно, выбрать мясо. А во-вторых, правильно его замариновать.
Традиционный элемент украшения коктейлей – это долька лимона, апельсина или грейпфрута. Часто используются свежие или консервированные плоды и ягоды, цукаты, цедра цитрусовых, засахаренные фрукты, взбитые сливки, свежие овощи, побеги и листья пряных растений, столовая зелень. При украшении напитка важно проявлять чувство меры и использовать те элементы оформления, которые будут подчеркивать и дополнять вкусовые качества коктейля.
Помимо перечисленных выше продуктов, оформить коктейль можно с помощью пастилы, мармелада, вафель, многослойного желе, мусса, самбука, взбитого яичного белка (его можно окрасить, добавив сок или сироп. Очень эффектно выглядит и цветной фруктовый лед, который несложно сделать самостоятельно.
Для приватной встречи можно приготовить один вид коктейля, а для большого торжества желательно подать несколько видов с учетом вкусов приглашенных гостей. Но это не означает, что придется готовить дюжину разных коктейлей, ведь кроме этих напитков предполагается достаточно многообразное меню, состоящее из разных блюд, а коктейли помогут разнообразить стол.
Многообразие алкогольных и безалкогольных коктейлей диктует и различные способы их приготовления. Все напитки можно условно разделить на 5 групп в зависимости от способа приготовления.
Популярные коктейли:
- Pina Colada (Пина Колада) (71334 ).
- BACARDI MOJITO (Мохито) (53184 ).
- Blue Hawaiian (Коктейль Голубые Гавайи) (33666 ).
- Orgasm (Оргазм) (29977 ).
- Long Island Ice Tea (Ледяной чай Лонг Айленд) (24290 ).
- Daiquiri (Дайкири) (22992 ).
- Пьяный банан (22837 ).
- B-52 (20678 ).
- Margaret (Маргарита) (19925 ).
- Битва за маринад. Маринуем шашлык правильно (18852 ).
- Харикейн (18735 ).
- Стаканы и бокалы (16899 ).
- Водка гранатовый сок (15495 ).
- Ласковый (15136 ).
- Freefall (Свободное падение) (14710 ).
- Bacardi Apple (14337 ).
- God Father (Крестный отец) (13676 ).
- Acapulco (Акапулько) (13420 ).
- Оформление коктейлей (13247 ).
- Ирландский апельсин (13087 ).