Вечером сделала, утром уже готово!

помидоры порезать крупно (пополам) — 2 кг
чеснок — 2 головки
болгарский перец — 4 шт.
зелень
красный жгучий перец — 2 шт

Заправка:
уксус — 100 гр.
сахар — 100 гр.
растительное масло — 100 гр.
соль — 2 ст. л.

Пропускаем через мясорубку перец, чеснок и 2 красный жгучих перца. Перемешиваем. Рубим мелко зелень. Укладываем слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем овощную смесь, зелень. Закрываем банку крышкой и убираем в холодильник в перевернутом виде на горлышко. Через 8 часов помидоры готовы к употреблению, затем держим банку в обычном положении. На следующий день еще вкуснее!