• Цыпленок, 1 шт. (800 г)
• Картофель черри отварной, 10 шт.
• Морковь среднего размера отварная, 1 шт.
• Масло оливковое, 50 мл
• Масло сливочное, 30 г
• Чеснок, 4 зубчика
• Розмарин, веточка
• Куриный бульон или вода, 200 мл
• Помидоры вяленые, 20 г
• Помидоры красные, 1 шт.
• Лук красный, ½ головки
• Вино белое, 100 мл
• Мед, 20 г
• Кинза, 20 г
• Соль, перец, по вкусу

Цыпленка разрежьте вдоль со стороны спинки и разложите его как для цыпленка табака.

Нарежьте чеснок, лук, вяленые помидоры и свежий помидор.

Отварной картофель черри разрежьте на две половинки, отварную морковь средними кружочками.

Цыплёнка посыпьте солью и перцем

Обжарьте цыпленка с двух сторон на оливковом масле с добавлением чеснока, веточки розмарина, вяленых помидоров. Добавьте белое вино в сковороду и подождите, пока оно не выпариться.

Затем добавьте мед, куриный бульон (или воду), картофель черри и морковь, предварительно отваренные и нарезанные дольками, а также помидоры и лук (дольками).

Далее добавьте сливочное масло и поставьте в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов.

Нарежьте кинзу для украшения блюда.

Готового цыпленка украсьте зеленью, разрежьте на порции. Подавайте в сковороде на подстановочной доске.