Засаливать лучше всего очень свежие плоды, в идеале — только что собранные с грядки. Именно они имеют упругую кожицу и идеальную хрустящую мякоть, которые при засаливании не утратят этих свойств.

Срезать кончики.

На дно 3 литровой банки положить укроп, 2 лавровых листа, 4 зубчика чеснока и запихнуть огурцы кончиками вниз (можно добавить листья хрена, листья смородины, листья вишни, душистый перец, гвоздика).

Залить банку рассолом: в 1л. кипятка размешать 2 ст.л. соли  и 1 ст. л. сахара,

Через двое суток готовы.