Позвольте представить вам не просто запеченную свинину, а настоящую оду французской кухне блюдо, в котором роскошь встречается с деревенским уютом. Нежнейшая свиная шейка, томленная в духовке до состояния абсолютной гармонии – когда края покрываются соблазнительной золотистой корочкой, а внутри мясо остается сочным и тающим.

• Свиная шейка 800 г
• Томаты 300 г
• Лук репчатый 100 г
• Растительное масло для жарки лука
• Майонез 150 г
• Яйцо куриное 1 шт.
• Мука в/с 100 г
• Соль 10 г
• Укроп 10 г
• Чеснок 1-2 зубчика

1)Лук обжарить до золотистости, в конце добавить чеснок. Остудить.

2)Смешать остывший лук с чесноком, томатами кубиком, зеленью и майонезом и яйцом.

3)Свиную шейку нарезать, обвалять в муке с солью, выложить на противень с пергаментом и растительным маслом.

4)Сверху равномерно распределить соус.

5)Запекать при 180°C (с конвекцией) примерно 15-25 минут, до полной ГОТОВНОСТИ мяса.