40 мл Водка
20 мл Ликер Amaretto
20 мл Сироп Сахарный
20 мл черной патоки
10-15 гр тертого имбиря
щепотка корицы
щепотка гвоздики
щепотка черного перца

Смешиваем в шейкере все ингридиенты. Процеживаем в бокал. Свершу посыпаем щепоткой молотой корицы. По желанию кромку бокала украшаем кружочком банана.

Грейпфрутовый сок 200 мл
Яблоко зеленое 20 гр
Лимон 1/2 шт
Мед 20 гр
Перец черный молотый 1 гр
Гвоздика 3 гр
Имбирь 10 гр

Положи в питчер мед 4 ч/ложки и по одной порезанной дольке имбиря и яблока Выжми половинку лимона Добавь гвоздику 3 штучки и щепотку черного молотого перца Помешиая, нагрей, не доводя до кипения Перелей в бокал для ирландского кофе Подай с кусочками грейпфрута, имбиря и яблоком на блюдечке

40 мл Ром Светлый
20 мл Сироп Сахарный 
5 гр Черный чай 
1/2 шт Лимон 
3 гр Гвоздика 
3 гр Кардамон 

Положить в бокал для ирландского кофе: 2 дольки лимона, гвоздику 3 штуки, кардамон 3 штуки Налить белый ром 40 мл и горячий черный чай 100 мл Добавить сахарный сироп 20 мл и выжать сок лимона 20 мл Размешать коктейльной ложкой

Ром Темный 40 мл.
Херес сладкий 40 мл.
Медовый сироп 20 мл.
Сироп Сахарный 15 мл.
Черный чай 5 гр.
Лайм 1/2 шт.
Гвоздика 2 гр.
Апельсин 1 долька
Корица в палочках 5 гр.

Положить в питчер 2 штучки гвоздики Налить в питчер: черный чай 120 мл, медовый сироп 20 мл, сахарный сироп 15 мл, сладкий херес 40 мл, темный ром 40 мл Выжать половинку лайма Подогреть и перелить через ситечко в бокал тодди Украсить палочкой корицы, обернутой цедрой апельсина

Коньяк 40 мл.
Лимон 1/4 шт.
Сироп Сахарный 10 мл.
Медовый сироп 10 мл.
Гвоздика 2 гр.
Имбирь 30 гр.
Перец чили 2 шт.
Тростниковый сахар 5 гр.

Положить в питчер мелконарезанный чили 5 гр. Налить сахарный сироп 10 мл и помешивая довести до кипения Дать остыть и повторить операцию несколько раз Налить в питчер: коньяк 40 мл, сахарный сироп 10 мл и медовый сироп 10 мл Выжать четвертинку лимона Используя пресс для цитруса, выжать 5 гр имбиря Добавить гвоздику и помешивая разогреть Перелить через ситечко в бокал для ирландского кофе Украсить кружком имбиря, проткнутым перцем чили

Красное вино сухое 120 мл.
Мед 20 гр.
Апельсин 3 дольки
Яблоко зеленое 3 дольки
Лимон 3 дольки
Корица молотая 2 гр.
Кардамон 3 гр.
Гвоздика 1 гр.

Налить в питчер сухое красное вино 120 мл Добавить 2 чайные ложки, апельсин 3 дольки, яблоко 3 дольки, лимон 3 дольки, 1 чайнцю ложку корицы молотой, кардамон 3 зерна и гвоздику 5 зернышек Нагреть, пока вино не станет горячим, но не дать ему закипеть! Перелить в бокал для ирландского кофе